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クリスチャン・コンスタン チョコレート歴史 レシピ ショコラティエ ソニア・リキエル Christian Constant Chocolat,discours curieux
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■洋書
Christian Constant
Chocolat, discours curieux
フランスの著名なショコラティエ、
クリスチャン・コンスタンによる
チョコレートの歴史や文化、レシピ、
職人のこだわりを綴った一冊。
序文：ソニア・リキエル Sonia Rykiel
128ページ/1999年
サイズ：24.5×20cm
ハードカバー/カバー付
■商品状態：
少し経年ヤケ、
端角細かいキズ、少し角傷みあり。
ほか概ね良好です。
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